Culinolingus

La Poutine Bomb Brick, une création 100% grasse de Culinolingus !

Ingrédients (Pour 1):

• 2 feuilles de brick
• Des frites congelés
• De la sauce gravy en poudre
• Des pickles de piments jalapeno
• Du fromage en grains

Tout d’abord, faites cuir vos frites (friteuse, four, poele, … peu importe) dans une bonne dose de gras ! Pendant la cuisson des frites, préparez la sauce gravy en poudre. Quand la sauce et les frites sont prêtent, prenez deux feuilles de brick que vous superposerez l’une sur l’autre. Déposez au centre un peu de fromage en grain puis une petit dose de frites, une bonne dose de sauce gravy (mais pas trop, il ne faut pas que ça baigne, les frites doivent être juste nappées), 4 ou 5 pickles de piments jalapeno puis à nouveau une bonne poignée de fromage en grain !

Quand tous les ingrédients seront en place, refermez vos feuilles de brick de manière à former un rectangle bien hermétique. Dans une poele bien chaude, versez 3 grosses cuillères d’huile puis déposez délicatement votre Poutine Bomb Brick (côté lisse), remuez votre poele afin que la brick n’y accroche pas, le feu doit être à température moyenne afin de ne pas tout bruler trop rapidement. Quand vous obtenez une belle coloration dorée-brun, retournez pas Brick en faisant attention à ne pas tout échapper dans la poele… Faites cuir jusqu’à obtention d’une belle coloration. Votre brick doit être craquante, si certains endroit semble un peu mou, prolongez un peu la cuisson à feu moyen.

Et voilà ! Pas besoin d’accompagnement… cela va largement vous plomber l’estomac ! Pour les plus aventureux, vous pouvez aussi casser un oeuf dans votre préparation avant la cuisson !