Bloody Bubbly Mary
23 Mar
Le Bloody Mary c’est une sorte de grand classique des cocktails. Aujourd’hui on va s’essayer à une nouvelle version pimpée par Culinolingus : Le Bloody Bubbly Mary !
Ingrédients :
- Vodka (Zubrowska ou Classique) : 3 verres à shooter
- Jus de tomate : 300ml (Pas de jus de légume ou de Clamato… du jus de tomate seulement)
- 1 lime
- Câpres
- Une jaune d’oeuf (tout droit sorti d’une poule)
- Cumin et Tabasco Mild (La bouteille verte)
- Une paille assez large (pour laisser passer les câpres)
Versez les 3 shooters de vodka dans un grand verre. Ajoutez une bonne cuillère de câpres dans le fond, 3 tranches de lime coupées finement en quartiers, le zeste d’une demi lime, puis versez le jus de tomate bien frais par dessus. Assaisonnez à votre gout avec le tabasco et le cumin. Mélangez bien le tout puis déposez délicatement le jaune d’oeuf à la surface du mélange (il devrait couler au fond… si il flotte ou qu’il y a des plumes c’est mauvais signe !). Faites attention à ne pas casser le jaune d’oeuf dès le début !
Et voilà ! Vous n’avez plus qu’à déguster !
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